سرفصل های آموزشی:
۱.اصول و قواعد گارنیش
۲.آشنایی با میکروگرین ها و گل های خوراکی
۳.طرز تهیه سس و اجرای آن در پلیت
۴.طرز تهیه چیپس تاپیوکا و دانه های خوراکی
۵.تکنیک کروی سازی(اسفیر)
۵.ساخت خاویار
۶.تکنیک فوم سازی
۷. تکنیک ساخت تویل مدرن
۸.ساخت روغن های رنگی و طعم دار
۹. تکنیک کریستالی کردن میوه
۱۰.تکنیک کریستالی کردن سبزیجات
۱۱.تکنیک پودرسازی به روش گاسترونومی
۱۲.اجرای تکنیک ها در پلیت
(گارنیش دسرها، پیش غذاها،غذای اصلی..)
نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.
کافه یاب 
همه نظرها (۰)