آکادمی لقانطه بر گزار کننده دوره های تخصصی آشپزی

آکادمی لقانطه برگزار می کند .

زمان :1399/12/8
سرفصل آموزشی :

  • ژیگوی بره
  •  لمب چاپس
  •  خوراک بره مراکشی(در تجین)
  • ماهیچه روغن جوش
  • مسمن بره
  •  قورمه نعناع
  • قورمه دوپیازه
  •  آبگوشت قاجاری

مرور تکنیکهای پایه آشپزی:

  • کار با ابزار
  • روشهای پخت
  •  شناخت گوشت درای ایج شده
  •  چگونگی بیات کردن گوشتها

مدت زمان آموزش:
کلاس یکروزه( آشپزی با گوشت گوسفند بیات شده)

زمان: آدینه هشتم اسفند 1399/12/8
مکان: آکادمی لقانطه
مدرسین: علاپیشرو- حمید شاهین پور
@alapishro
@cafe.loghanteh
۱۰.۰۰ صبح / ۵.۰۰ عصر

گواهینامه شرکت در این کلاس به هنرجویان اعطا خواهد شد.
برای آگاهی از جزئیات و ثبت نام لطفا در زمان اداری با شماره های زیر تماس بگیرید:
۸۸۴۴۲۲۹۹
۰۹۱۲۳۰۸۵۳۵۸
برای دریافت لینک ثبت نام به شماره ذیل پیام دهید.
09123085358


دوره :1399/12/11

کلاس شیرینی پزی با آموزش کوکی های اطریشی 

مدرس :شف جهانگیری

@pastry_h

دوره :1399/12/13

چهارشنبه ۱۳ اسفند
کافه لقانطه
از ساعت ۱۴.۰۰ تا ۱۹.۰۰

در سیزدهم اسفند کلاس تئوری آشپزی برگزار خواهد شد.

مدرسان :حمد رضا قاسمی(رئیس هیئت مدیره انجمن ترویج خوراک و نوشیدنی ایران)-اعلا پیشرو 


برای نخستین بار در ایران نشستی خواهیم داشت با گفتگو در باره هرآنچه که به آشپزی مربوط است و نیز شفاف ساختن نکته های کلیدی در راستای حرفه و تخصص آشپزی برای علاقمندان.

سر فصل دوره :
 نکته های مهم در خصوص استانداردهای شرکت در مسابقات بین المللی آشپزی و نیز اتفاقاتی که در راستای " گاسترونومی" و "کالینری" برای شرکت علاقمندان ایرانی لازم است را با شرکت کنندگان درمیان میگذارند.
مبانی آشپزی، شف کیست؟

جایگاه پرسنل در تیم آشپزخانه

شناخت روشهای پخت و ابزار آشپزی

آشنائی با اصطلاحات مهم آشپزی و گاسترونومیک

بررسی رسپی های مشهور

پرسش و پاسخ در مورد نکته های فوق در این نشست مورد بحث و پژوهش قرار خواهد گرفت.
ما امیدواریم که این گام نخست مورد توجه قرار گیرد که بتوانیم در آینده اینگونه نشستها را در راستای بهبود فرهنگ و تخصص آشپزی ادامه دهیم.
برای ثبت نام لطفا به دایرکت
@alapishro
پیام دهید و یا به واتساپ به شماره:

+49 1520 2569795
یک پیام بفرستید.
از آنجا که تعداد شرکت کننده ها(به دلایل بهداشتی- امنیتی) محدود است حق تقدم با کسانی است که زودتر نامنویسی میکنند.
اعضای "انجمن ترویج خوراک و نوشیدنی ایران" از تخفیف ویژه برخوردارند.

 

دوره :1399/12/15

عنوان :محوریت کیک ها و شیرینی های کافی شاپی

مدرس :شف جهانگیری

******************************************

به زودی  تاریخ ،کلاسهای ذیل  اعلام خواهد شد .

  •   سوپهای بین المللی
  • گارنیش
  • خوراکهای دریایی
  • کلاسهای مدیریت آشپزخانه و رستوران، پذیرائی و نوشیدنیهای سرد و گرم 

با امید بهتر شدن اوضاع و اینکه بتوانیم بیشتر کلاسهای حضوری را برگزار نمائیم.

آکادمی لقانطه

شرکت / ثبت نام در دوره های آموزشی آکادمی لقانطه

برای آگاهی از جزئیات و ثبت نام لطفا در زمان اداری با شماره های زیر تماس بگیرید:
۸۸۴۴۲۲۹۹
۰۹۱۲۳۰۸۵۳۵۸
برای دریافت لینک ثبت نام به شماره ذیل پیام دهید.
09123085358

نقشه

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی