اولین مسابقات «سفیران سلامت» در دومین فستیوال قهوه و کافه ایران برگزار میشود.
دومین فستیوال بزرگ قهوه و کافه ایران (Coffee & Cafe Expo 2025) در آذرماه 1404 در تهران برگزار میشود.
این دوره از فستیوال همراه با نوآوریهای جسورانهای می باشدکه یک تجربه ماندگار ازطعم موفقیت همراه باعطر سلامت برای مخاطبان علاقه مند در حوزه نوشیدنی به یادگار می گذارد .
نمایشگاه فستیوال قهوه که در سال گذشته با استقبال گسترده علاقهمندان و متخصصان روبرو شد، این بار بر پایه شعار «سلامت در هر جرعه» بنا شده است.این ایده جذاب در بخش رقابتی «سفیران سلامت» ابتکاری است که توسط کمیته نوآوری فستیوال طراحی شده و هدف آن ترویج نوشیدنیهایی است که فراتر از طعم، بر سلامت جسم و ذهن تأکید دارند.که تمرکز بر نوشیدنیهای عملکردی و سوپرفودها می باشد .
این رقابت ها برای شرکت کنندگان نه تنها مرزهای خلاقیت را جابهجا میکند، بلکه پلی میان لذت نوشیدنیهای روزمره و اصول تغذیه مدرن میسازد.

تاریخ مسابقه :
11 - 14 اذرماه
محل برگزاری :
مجتمع نمایشگاهی بوستان گفتگو
این مسابقات فراتر از نمایش هنری است و هدف آن ارتقای فرهنگ نوشیدنیهای سالم و آگاهیبخشی به سبک زندگی است. به گفته آقای حامد جزندری، مجری این رویداد: «سوپرفودها نه تنها طعمهای نو را به کافههای ایرانی میآورند، بلکه به ما یادآوری میکنند که هر انتخاب غذایی، گامی به سوی فردایی سالمتر است.»

تیم برگزار کننده :
1- ایده پرداز و کوچ پروژه
به عنوان بنیان گذار ایده و کوچ پروژه ،مسٔولیت طراحی استراتژی ،هدایت کلی مسابقات را بر عهده دارد .تمرکز ایشان بر ایجادیک رویداد سلامت محور و آینده نگر است که علاوه بر جنبه سرگرمی ،بتواند جایگاهی فرهنگی و اقتصادی برای برند های مشارکت کننده ایجاد نماید .
2- کارشناس و پژوهشگر صنعت F&B
با تخصص در صنایع غذایی و دانش علمی مرتبط با سوپر فودها ،مسٔولیت تدوین مسابقات ،تولید محتوای آموزشی و علمی و همچنین ایجاد ارتباط میان جنبه های هنری و سلامت محور رویداد را برعهده دارد .
3- مدیر اجرایی و عملیات
مدیر اجرایی و عملیات ،سازمان دهی فرایند ها ،نظارت بر اجرای روز مسابقه و ارتباط مستقیم با حامیان مالی را بر عهده دارد .تمامی مراحل رویداد با بالاترین سطح کیفیت ،هماهنگی و حرفه ای گری با مدیریت ایشان برگزار می شود.
شرکت / ثبت نام در اولین دوره رقابت های سوپر فود ایران سوپر فود بتل Superfood Battle
معرفی داور های مسابقه :


آقای محمدفضلعلی (داور)

سلمان نوربخش (داور)
قوانین مسابقه :
-
در هر استیج هم زمان دو شرکت کننده باهم رقابت می کنند .
-
مدت زمان هر رقابت در مقدماتی ۵ دقیقه می باشد و فقط یک فنجان سرو می شود .
-
ماده مصرفی در مرحله مقدماتی پودر ماچا می باشد.
-
مدت زمان هر رقابت در نیمه نهایی ۸ دقیقه می باشد و یک فنجان با پودر ماچا و یک فنجان انتخابی از دیگر پودر ها باید توسط خود باریستا انتخاب شود و سرو شود.
-
مدت زمان هر رقابت در مرحله فینال ۸ دقیقه می باشد و باید یک فنجان لاته و یک فنجان دیزاین (اتچینگ)سرو می شود .
-
معیار و نحوه امتیاز دادن داورها و انتخاب آنها بر اصولی چون :کیفیت تصویر، کنتراست، هارمونی ، مهارت پیچیدگی جذابیت و خلاقیت می باشد.
-
هر استیج با رای ۲-۱ یا ۳-۰ از داوران بپایان می رسد.
مگر در مواقع خاص که هردو باریستا حذف میشوند.
-
در استیج مسابقه برای هر باریستا یکست کامل ماچا برای درست کردن و سرونوشیدنی توسط برگزار کننده تامین شده است.
-
پیچر ،قلم ،دستمال ،سینی ، شات برای شیر ، بعهده ی شرکت کننده می باشد.
دستگاه اسپرسو ، کتل، ست ماچا ،فنجان ، آب ، شیر ، ماچا و دیگر پودرها در استیج توسط برگزار کننده تامین شده است.
-
فنجان پس از سرو شدن مورد ارزیابی داور قرار میگیرد و قابل تعویض نمی باشد.
-
فنجان برای ارزیابی باید حتما در مقابل داوران قرار گیرد . در غیر اینصورت فنجان حذف می شود.
-
دما و میزان مصرف مجاز پودرها پس از ثبت نام به اطلاع شرکت کنندگان می رسد.
-
در استیج استفاده از فنجان ، آب ، شیر ، ماچا ،دیگر پودرها توسط برگزار کننده تامین و استفاده می شود ،در غیر اینصورت فنجان حذف می شود.
بودن مو و کرک و هرگونه جرم خارجی بجز مواد مصرفی آن فنجان ،منجر به حذف فنجان می شود.
پیشنهاد: رو میزها بصورت راهنما دوز و دمای پودر ها رابنویسییم (چون اجبارو امتیاز دارد)
-
هزینه جهت شرکت در مسابقات : چهار میلیون تومان
موارد ذیل از سوی تیم اجرایی وداوری پس از ثبت نام تقدیم شرکت کننده می گردد.
-
اهدای یک کاپ دست ساز بلک میلک
-
چاپ و انتشار تصویر لاته آرت اجرا شده از سوی شرکت کننده که پس از تایید تیم داوری و اجرایی مسابقات در روز برگزاری مسابقات به معرض دید عموم گذاشته خواهد شد .
شرایط انتشار قاب نفیس هنر لاته آرت شرکت کنندگان :
شرکت کننده ویدیویی رابرای تیم داوری و اجرایی ارسال می کند و پس از تایید داوران فایل تصویر هم می بایست ارسال شود و طبق برنامه ریزی تیم اجرایی در روز آخر به مرحله امضای سر داور رسیده و به هر شرکت کننده اهدا می شود .بعد از چاپ و قرار دادن در یک قاب نفیس در روزهای پایانی مسابقه به نمایش عموم خواهد رسید .
سایت خرید ماچا برای تمرین شرکت کنندگان:
شماره کارت جهت واریز (شرکت در اولین مسابقات «سفیران سلامت» سوپر فود بتل Superfood Battle)
IR810560611828005302773301
6219861914677421
آقای محسن بلوری طرقی
لطفا پس از واریز رسید واریزی را واتساپ بفرمایید.
09125061104
09005061104

همه نظرها (۰)