آموزش لاته ارت و شیمی شیر در ماه بهمن 1401

برگزاری  دوره آموزشی لاته ارت و شیمی شیر

مدرس:علی نظری

سر فصل های دوره :

 

  • لاته ارت و شیمی شیر

_توضیح فرمول اصلی لاته ارت
_مفهوم استرکشن و عصاره گیری درست
_بادی اسپرسو و شناخت شیر مناسب
_پیچر شناسی
_مهندسی کاپ
_شناخت المان های اصلی لاته ارت وتاثیر گذاری هرکدام
(کنتراست ،هارمونی سایز پترن نسبت به کاپ ،تقارن ،کیفیت شیرو درخشنده بودن ان)
_پورینگ تخصصی نسبت به اجرای هر پترن
_شیمی شیر(پروتیئن‌ها، کربوهیدارات‌ها، قندها، لیپیدها و چربی‌ها)
_درک حسی و تکنیکال از شیمی شیر
_تکنیک های بخار دادن شیر
_تاثیر دمای شیر در اجرای هر پترن
_تاثیر دمای شیر بر بادی اسپرسو و ادجاست(adjust) کردن شیر و اسپرسو
_مفهوم دومینیتشن شیر و اسپرسو
_اجرای کامل پترن های اصلی(قلب ،تولیپ،رزتا،وینگ تالیپ،اسلو لیر
_اموزش کامل لایه لایه کردن پترن(لیر زدن)
_اجرای کامل پترن های ترکیبی
_اجرای کامل پترن هایی که نیاز به فوم خشک دارد

کلاسها به صورت کاملا تضمینی میاشد.

 

شرکت / ثبت نام در آموزش لاته ارت و شیمی شیر با هدایت :علی نظری

جهت  اطلاع بیشتر با شماره ذیل تماس حاصل فرمایید .

Tel:09195385134

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی