دوره تخصصی لاته آرت و مهارت های بارتندینگ

مدت زمان دوره: شش جلسه همراه با ارائه مدرک فنی و حرفه ای
معرفی جهت کارآموزی
مشخصات دوره: کارگاه لاته آرت - شناخت بنیادی اسپرسو
- اصول استاندارد عصاره گیری اسپرسو
- شیمی شیر - شناخت انواع پیچر
- شناخت انواع کاپ
- دانش تخصصی فوم
- آشنایی با تکنیک های مختلف ریختن شیر
- پیاده سازی پترن های مختلف
- قوانین و تکنیک های مسابقاتی لاته آرت مهارت های بارتندینگ
- تعریف بار سرد - تاریخچه نوشیدنی های سرد - نقش و وظیفه متصدی بار - استاندارد ها و الزامات بار - قواعد و اصول بارتندری - کالر کدینگ (Color Coding)
- استاندار سازی ظروف مورد استفاده در بار - آشنایی با انواع گارنیش (کلاسیک و مدرن) - آشنایی با اصول رسپی خوانی
- نوشیدنی های کلاسیک و مدرن بار (Layered، Smoking و . . .)
ظرفیت محدود
ساعت تماس: ۱۰ الی ۲۲

مکان برگزاری:آموزشگاه شاه گل