• زمان : ۱۴۰۲/۵/۱۴ ه‍.ش.،‏ ۵:۵۷
  • نمایش : ۵۴۱ دفعه
  • موضوع : مسابقات

IBC- iranian barista championships

مسابقات قهوه به طور گسترده ای برای نمایش برتری در صنعت قهوه، از جمله شناخت مهارت های حرفه ای قهوه در نظر گرفته می شود.

آغاز یک افتخار

  • مکانیزم

  • یکنواختی

  • خلاقیت

  • تکامل

انسان‌های امروزی، هر روز سعی بر تکامل یافتن و کشف اطلاعات بیشتری از اعماق اقیانوس علم و دانش دارند. و حالا دنیای بزرگی به نام قهوه و شباهت بسیار زیاد آن با دنیای مکانیک و علم، باعث شده که عاشقان و علاقه‌مندان به این صنعت هر روز سعی و تلاش بیشتری برای ایجاد فضا و بستری مهندسی ‌شده در تمام لایه‌های آن داشته باشند. تلفیق علم و دانه‌ی سبز باعث تحول چشم‌گیری در مراحل مختلف تولید دانه‌ی سبز در مزرعه، نحوه‌ی جابجایی و باربری، بررسی و ارزیابی دانه‌ی سبز، برشته‌کاری و در نهایت دم‌آوری آن ایجاد نموده است.

برگزاری مسابقات قهوه باعث بالارفتن دانش و تخصص، فعالان صنعت قهوه  می‌شود و این خود به بهبود کیفیت سرو قهوه و افزایش آگاهی عمومی نسبت به قهوه منجر می‌شود.

این دوره از مسابقات توسط  تیم IBC - iranian barista championships  برگزارکننده مسابقات دم آوری و قهوه آزمایی ایران  از دهم  تا سیزده مردادماه سال 1402  با مدیریت آقای سعید یوسفی در تهران بر گزار شد.

  • افراد ثبت نام کننده:۲۵۶ نفر 
  • مرحله انتخابی :۶۴ نفر
  • استیج :۳۲ نفر
  • رقابت نیم نهایی :۱۲ نفر
  •  مرحله فینال :۶ نفر

مجری :

آقای محمد  حسین کراماتیان 

Mohamad Hosein Keramaatiaan

 استیج منیجر:

خانم سارا کلانتری 

sarakalantarii

داوران مسابقه :

  • خانم پریناز  رمضانی 

parinazrmz

hamed_taj

  • آقای اشکان کسرایی

ashkan_kasraei

  • آقای هوتن سالمی 

zhandrock Hootan salemi

  • آقای سینا سلیمی 

Sina Salimi

  • آقای مجتبی زحمتکش 

mojtaba.zahmatkesh

  • آقای مهدی مهر پور 

mehdi__mehrpour

  • آقای محمد علی 

Mohammad Ali

  • آقای امید داداشی

omid.dadashi

  • آقای امیر فیاض زاده 

amir__fazelzadeh

  • آقای اردلان غنی زاده 

ardalan_ghanizadeh

Ali Kheirkhah

 

برگزیدگان برتر 

مقام اول :

آقای محمد علی آبادی خواه

 

مقام دوم :

آقای مجید قلی زاده

 

مقام سوم:

آقای بردیا معادی

 

مقام چهارم:

آقای یاشار جاهدی

مقام پنجم:

آقای مهزیار عارفان

 

مقاوم ششم :

آقای شهاب شفیع

 

جوایز این دوره :

  • نفر اول 100 میلیون تومان 
  • نغر دوم 50 میلیون تومان
  • نفر سوم 20 میلیون تومان 

 قهوه تخصصی روایت داستانی است که هزاران داستان را در متن خود روایت می کنند . این داستان از تلاش و خلاقیت و عشق مزرعه دار آغاز می شود ، داستان مسیری که طی می کند ،داستان برشته کاری و در نهایت دم آوری آن ، شاید این جذاب ترین داستان و داستان سرایی باشد که هر سال ما را گردد هم می آورد .​

منبع تصاویر :برگزارکننده مسابقات دم آوری و قهوه آزمایی ایران

 

نیز بخوانیم :

کارخانه نوآوری چیست؟

رُستر کیست

رستر‌ها هنرمندان پشت صحنهٔ داستان قهوه هستند.

 

میوه های گرمسیری ایران

 

کافه یاب

نگاهیست نو به فرهنگ کافه‌نشینی و قهوه نوشی در ایران، مرجعی برای یافتن یا معرفی و البته سهیم کردن یکدیگر در تجربه حضورمان در آن‌ها

 

 

 

 

 

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی