• زمان : ۱۴۰۰/۷/۲۶،‏ ۲:۴۸
  • نمایش : ۳۸۹ دفعه
  • موضوع : چای
چای شکوفه یا گل چای ترکیبی از چای و گل است،چای بلومینگ یک چای آنتی اکسیدانی عالی است.گل های به کار رفته در چای بلومینگ همگی بی خطر بوده و قابل خوردن هستند.

 

 

این  چای ترکیبی از چای و گل می باشد .

بلومینگ با ترکیب چای سفید سوزن نقره ای و چای سبز ، چای اولونگ ، گل، شکوفه ها و یا غنچه های تازه ی یک گل است گل های مورد استفاده  میتواند متفاوت باشد:

گاهی گل یاس است گاهی رز یا گل آمانته ،لیلی و اسمانتوس که با هنرمندی  تمام به شکل ماهرانه ای به هم پیچیده میشوند و به شکل توپ در می آیند .

چای بلومینگ هنگامی که در یک قوری شیشه ای در آب گرم قرار گرفته است ، غوطه ور می شود و گل "شکوفا می شود". 

 

انواع چای گل:

چای بلومینگ بسته به نوع گلی که در تهیه آن به کار رفته انواع مختلفی دارد:

  1. گلوب آمارانت (Globe Amaranth)
  2. گل یاس
  3. عثمانتوس (Osmanthus)
  4. سوسن (Lily)
  5. گل همیشه بهار (Marigold)
  6. ترولیوس چینسینس (Trollius Chinensis)
  7. گل داوودی
  8. گل اسطوخودوس
  9. گل بنفشه
  10. گل رز

 

 

تاریخچه ی چای بلومینگ

 

 نام دیگراین  چای شکوفا شونده یا گل چای است،

برخی بر این باورند که این چای یک چای مدرن است در حالی که صدها سال از اولین تولید چای بلومینگ می گذرد. 

این نوشیدنی بی نظیر ریشه در چین دارد و در بررسی ها نشان داده  شده است که ،چای بلومینگ اولین بار از یوننان یکی  از استان های جنوب شرقی چین به وجود آمد. 

بنابراین این چای اولین بار در چین تولید شده  است .امروزه  در کشور های دیگر هم تولید میشود.

امروزه در چین چای بلومینگ ، برای مردم این کشور و صنعت چایشان مشاغل جدیدی ایجاد کرده است.

طراح چای شکوفا یا  بلومینگ

این چای خلاقانه را در دهه ۱۹۹۰ یکی از بانوان جوان چینی به نام Xue Tong Yun که فروشنده چای بود طراحی کرد.

چای بلومینگ پس از پیدایش در چین به دلیل جذابیت بسیارش به سرعت در تمام جهان گسترش یافت. در اویل دهه ۲۰۰۰ میلادی در غرب جهان رواج یافت.

 

 

 

 

هنرمندان چینی که چای بلومینگ درست میکنند معتقدند این چای نماد عشق، سعادت و رفاه است .

 

 

تکنیک  و شکل  چای بلومینگ 

 

این چای یکی از انواع چای های پوئر به حساب می آید.

چای پوئر نوعی چای است که برگهای چای تحت فشار به هم در قالبهایی فشرده میشوند.

البته قالب های چای پوئر معمولا متفاوت با شکل کروی چای بلومینگ است؛ اما از آنجایی که هر دو نوع این چای ها در اثر فشرده شدن ایجاد میشوند میتوان چای بلومینگ را یک نوع چای پوئر به حساب آورد.

 معمولا هنرمندان با دستهای خود هر عدد چای را داخل الیاف نخی قرار میدهند.

برای خوش عطر و زیبا شدن چای است که هنرمند شکوفه ی یاس ، رز یا گل دیگری را با انواع چای در هم میپیچد و برای خوب حفظ شدن شکل گل، آن را فشرده میسازند و به شکل توپ در می آورند.

چای بلومینگ در ابتدا که شبیه به یک توپ کوچک است و وقتی داخل آب داغ انداخته میشود و گُلی  شکوفا میشود که زیبایی بصری و طعم خوشی دارد در واقع این زیبایی سبب ، محبوبیت این چای گلی شکل شده است،

 در اصل ،چای بلومینگ  می بایست در میهمانی ها در قوری های شیشه ای درست شود تا زیبایی آن بیننده را به خود جذب کند.

 

 

 

گل چای به طور کلی  در ظروف ساخته شده از شیشه یا سایر مواد شفاف، به طوری که گل قابل دید باشد، تهیه می‌شود.

 

 

 

 

فواید چای چای بلومینگ

 

چای بلومینگ دارای مواد مهمی چون کاتچین ها ، فلاونوئیدها ، اسیدهای آمینه و سایر آنتی اکسیدان ها با  فواید بسیاری که به شرح زیر آورده ایم .

  •  تقویت سوخت و ساز بدن
  •  محافظت از پوست
  •  جلوگیری از بیماری های مزمن مانند سرطان

مصرف چای بلومینگ می تواند اثر محافظتی در برابر سرطان روده بزرگ و معده داشته باشد.

  • کاهش استرس
  • بهبود سلامت قلب 
  • کاهش التهاب 
  • بهبود  معالجه بیماری تنفسی
  •  تقویت بینایی 
  • هضم غذا 

 

 طبع چای بلومینگ

چای بلومینگ دارای طبع گرمی می باشد. مصرف این چای برای افراد سرد مزاج گزینه مناسبی می باشد.

 

 

منبع 

منبع 

 

نیز بدانیم 

 

سبزیجات فصل  پاییز و زمستان

 

حساسیت به قهوه

کافه یاب

نگاهیست نو به فرهنگ کافه‌نشینی و قهوه نوشی در ایران، مرجعی برای یافتن یا معرفی و البته سهیم کردن یکدیگر در تجربه حضورمان در آن‌ها

جستجو در وب سایت، یافتن کافه، شهر و محله، رویداد‌های نزدیک و ...

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی