بیسکویت جو تافی

مواد مورد نیاز:

 1 بسته 900 گرمی مخلوط بیسکوییت،2 فنجان جو پرک، دو سوم فنجان شکر قهوه ای، 1 فنجان کره، 1 فنجان شیر، 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل، 1 فنجان تافی (حرارت دیده شده و ترد شده)

روش تهیه:

فر را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید (فرهایی که در آنها فن وجود دارد به دمای 325 برسند)، مواد خشک را در یک کاسه با مخلوط کن هم بزنید، در ادامه کره را به مخلوط کن اضافه کنید و در حدود دو دقیقه ترکیب را هم بزنید تا ترکیب نرم شود. وانیل را به شیر اضافه کرده و سپس مخلوط شیر و وانیل را به محتویات مخلوط کن اضافه کنید. در انتها تافی ها را نیز به مخلوط کن اضافه کنید. خمیر حاصله را روی یک سطح پخش کنید (به اندازه 5/2 سانتی متر). خمیر را به شکل مثلثی ببرید و آنها را در فر قرار دهید تا به مدت 20 الی 25 دقیقه حرارت ببینند تا به رنگ قهوه ای در بیایند.