سیب زمینی و ترکی

مواد مورد نیاز:

دو عدد ساقه کرفس ریز ریز شده (به اندازه یک فنجان)، یک عدد پیاز ریز ریز شده (به اندازه نصف فنجان)، 4 عدد ساقه گیاه مریم گلی تازه (ریز ریز شده)، 4 قاشق غداخوری کره طبیعی، 4 فنجان سیب زمینی شیرین از قبل باقی مانده (یا 4 فنجان سیب زمینی تازه شیرین تکه تکه شده را بپزید)، 4 فنجان گوشت بوقلمون نسبتا تکه تکه شده از قبل باقی مانده، نمک و فلفل برای مزه دار کردن            

روش تهیه:

 در یک ماهی تابه که بر روی حرارت نسبتا متوسط قرار گرفته است، کره را آب کنید و کرفس و پیاز را در آن سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای در بیایند (اگر از مریم گلی خشک شده استفاده می کنید دقیقا بعد از آب شدن کره مریم گلی را اضافه کنید به ماهی تابه). سیب زمینی شیرین، بوقلمون و مریم گلی تازه را به ترکیبات ماهی تابه اضافه کرده و ترکیبات را سرخ کنید تا به رنگ قهوه ای در بیایند. در انتها ماهی تابه را از روی حرارت بردارید و تخم مرغ سرخ شده صبحانه تهیه شده را میل کنید.

اگر صبحانه تهیه شده خشک می باشد می­توان اندکی به آن آب اضافه کرد. ضمنا اگر از سیب زمینی نرم شده استفاده می کنید آن را در مراحل انتهایی طبخ صبحانه به ماهی تابه اضافه کنید.