میز سالاد بار به میزهایی که گفته می شود که به منظور عرضه غذا و مخلفات در رستوران ها و تالارها استفاده می شود.

سالاد بار چیست؟

 

سالاد بار

میز سالاد بار از ضروری‌ترین تجهیزات رستوران ها و فست فود هایی با خط سلف سرویس است.

میز سالادبار یک طرفه معمولاً در سلف سرویس ها ، تالارها و رستوران هایی که انتخاب غذا را به عهده مشتری می گذارند استفاده می شود

کانتر های سالاد با توجه به کارایی خود، اشکال و انواع مختلفی دارند که توانایی نگهداری غذاهای گرم، سرد و فریزری را دارند. این میزها می‌تواند یک طرفه دو طرفه یا فول سرویس باشد.  

 آماده سازی سفارش به عهده صاحب رستوران و فست فود است.

 

انواع اصلی سالاد بار

میز سالاد بار یک طرفه:

در این نوع از بوفه سالاد فقط از یک سمت آن می‌توان مواد خوراکی را انتخاب کرد و درون بشقاب قرار داد. یک سمت آن یک گارد شیشه ای قرار دارد و محل حرکت مشتریان نیز از پیش مشخص شده‌است.

میز یک‌طرفه امکان اطلاع یافتن آشپزخانه از تمام شدن مواد غذایی و شارژ سریع تر آن را فراهم می‌کند.

میز سالاد بار دو طرفه:

این میز از هر دو طرف باز است تا مهمانان از غذاهای سرو شده استفاده کنند.

به این دلیل که امکان پر کردن و شارژ سریع این نوع میزها وجود ندارد بیشتر مناسب مراسم چند ساعته هستند.

میز سالاد بار فول سرویس:

در مقابل مشتریان یک گارد شیشه‌ای قرار دارد و آن‌ها می‌توانند از غذاها و سالادهای سرو شده انتخاب کنند و سرویس‌دهی توسط کارکنان رستوران یا فست فود انجام می‌شود.

این نوع میز، ویترین رستوران است.

 

برای هر نوع مواد غذایی به چه سالاد باری نیاز داریم؟

  • سالاد بار گرم: کانتر سالاد گرم غذا را در بهترین دما نگه می‌دارند تا طعم و کیفیت آن از دست نرود. میز سالادبار گرم به سه دسته‌ی، روشن، غیر روشن و گرمکن، تقسیم می‌شود.

 

  • سالاد بار سرد: سالادها، ترشی‌ها، ماست و… در این دستگاه سرو می‌شوند و دمای آن‌ها هم‌دمای محیط یا کمی خنک‌تر  است. پنل پایین این دستگاه، کمی بزرگتر از دیگر انواع آن است.

 

  • سالاد بار فریزری: در بستنی فروشی‌ها برای نگهداری انواع بستنی استفاده می‌شود. در صورت نیاز داشتن یخ در رستوران ها و فست فود ها باید به این میز مراجعه کرد.

 

 

 

نیز بدانیم 

دارچین

 

۱۰ تا از سالم ترین میوه ها در جهان کدامند؟

 

کافه یاب

نگاهیست نو به فرهنگ کافه‌نشینی و قهوه نوشی در ایران، مرجعی برای یافتن یا معرفی و البته سهیم کردن یکدیگر در تجربه حضورمان در آن‌ها

جستجو در وب سایت، یافتن کافه، شهر و محله، رویداد‌های نزدیک و ...

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی