• زمان : ۱۴۰۰/۵/۱۳ ه‍.ش.،‏ ۱۰:۲۶
  • نمایش : ۱٬۰۴۵ دفعه
  • موضوع :
مدیریت کافی شاپ یکی از سخت‌ترین و در عین حال جذاب‌ترین شغل‌ها محسوب می‌شود و بسیار هوشمندانه باید هدایت شود.


 

مهمترین نکات مدیریت کافه و رستوران 

 

  • بیانیه و استراتژی مأموریت کار  خود را شرح دهید .

  • تعریفی از  هویت رستوران خود  داشته باشید .

  • ایجاد هویت و سابقه کاری حرفه ای ، خود را بیان کنید.

  • نحوه قیمت گذاری منو  ی رستوران  یا   کافه خود را اصولی انجام دهید .

  • مشتری مداری را از اولویت های مهم بدانید.

  • نظرسنجی مشتریان  را ،راجع به رستوران  یا کافه انجام دهید.

  •  در مدیریت کارکنان  خود دقت کنید .

 اگر قصد دارید در این حرفه موفق شوید ؛ الگو گرفتن از مدیران برجسته، بهترین راهنمای شما خواهد بود.

 

 

  • آموزش صحیح کارکنان را  در کار خود قرار دهید .

  • نظرات کارمندان را جدی بگیرید.

 

 

 

  • طرح‌های انگیزشی راپیاده سازی کنید .

  • مدیریت مالی را  مسلط وبه روز باشید.

  •  نظارت بر جریان نقدینگی  را دقت نظر داشته باشید .

  • محاسبه درآمد ورودی  کافه و رستوران خود را داشته باشید .

  • پیش بینی جریان نقدی  را در کار خود لحاظ کنید .

  • اقدام برای افزایش سود یا کاهش هزینه‌ها را به موقع انجام دهید .

  • مدیریت بازاریابی  رابه روز باشید و از تخصص  متخصصان بازاریابی بهره ببرید .

  • هدف بازاریابی خود را مشخص کنید.

  • مخاطبین و مشتریان خود را بشناسید.

  • تبلیغات  را هزینه کنید.

  • محاسبه ROI یا برگشت سرمایه  را مهم بدانید.

  • انتقاد پذیر باشید و هوشمندانه رفتار کنید .

 

 

نیز بدانیم 

 

چه قهوه ای برای اسپرسو مناسب است؟

 

از پرکاربرد‌ترین گیاهانی  که از آن‌ها در آشپزی استفاده می‌شود  چه می دانید ؟

 

 

کافه یاب

نگاهیست نو به فرهنگ کافه‌نشینی و قهوه نوشی در ایران، مرجعی برای یافتن یا معرفی و البته سهیم کردن یکدیگر در تجربه حضورمان در آن‌ها

جستجو در وب سایت، یافتن کافه، شهر و محله، رویداد‌های نزدیک و ...

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی