• زمان : ۱۳۹۹/۳/۲۹،‏ ۱۱:۲۵
  • نمایش : ۱۲۳ دفعه
  • موضوع : تاریخچه
امروز 29 خرداد 1399، روز جهانی سوشی برابر با 18 ژوئن 2020 می باشد.

سوشی

سوشی (به ژاپنی: すし、鮨、鮓、寿斗、寿し、寿司) خوراکی برنجی در آشپزی ژاپنی است و آمیزه‌ای است از برنج پختهٔ ژاپنی با چاشنی سرکه، چندین گونه خوراک دریایی (بیشتر خام)، سبزیجات و تخم مرغ که به صورت سرد خورده می‌شود.
 
خاستگاه سوشی

منشأ اصلی آسیای شرقی است و پس از چین به ژاپن راه پیدا کرده‌است.

گونه‌های سوشی

سوشی گونه‌های فراوانی دارد.
خوراکی‌های بکار رفته در پُر کردن سوشی، همگی سرشار از پروتئین هستند. علاوه بر آن می‌توان ویتامین و مواد معدنی را نیز در خوراک‌های دریایی و سبزیجات سوشی پیدا کرد. سوشی بیشتر همراه با چاشنی سس سویا خورده می‌شود.


پدر سوشی مدرن

آشپز هانایا یوهی پدر سوشی مدرن محسوب می شود. او در سال ۱۸۲۴ میلادی در شهر ادو با برش نازک ماهی خام و تازه بر روی برنج با طعم سرکه دریچه جدیدی برای سوشی بوجود آورد، و این روند سبب شد در سراسر جهان خلاقیت های زیادی در تهیه سوشی شکل بگیرد.

نحوه خوردن سوشی

اکثر انواع سوشی ها با چاپستیک خورده می شوند. اما اگر تا به حال با این چوب ها غذا نخورده اید نگران نباشید. معمولا سرآشپز یا گارسون قبل از سرو غذا روش صحیح غذا خوردن با چاپستیک را به شما آموزش می دهد و باور کنید، غذا خوردن با چاپستیک به آن سختی که به نظر می رسد هم نیست!

سرآشپز مشتاقانه آماده است تا شما را در این مورد راهنمایی کند و با توجه به ذائقه و سلیقه تان بهترین نوع سوشی را به شما معرفی کنند.

سوشی در ایران

در ایران رستوران‌ها بسیاری در تهیه سوشی مهارت دارند. و همچنین اگر علاقه مند به فراگیری سوشی دارید،آموزشگاه های بسیاری در این زمینه فعالیت دارند، شما می توانید با رویداد های آموزشی غذایی در این خصوص که در سايت و اپلیکیشن کافه یاب قرار می دهیم جویا شوید.

 

روز سوشی بر سوشی دوستان مبارک

این روز را برای خود جشن بگیرید و از تخفیفات رستوران ها و فروشگاه های سوشی بهره مند شوید.

اطلاعات برخی از فعالین و رستورانهای سوشی در ایران

@vafasan
@persian_sushi
@nakaya.sushi
@afshint1353
@wasabi.asp
@sushishop.ir
@sushiant.restaurant
@kenzo_tehran

اگر شما هم در زمینه سوشی اطلاعات و تجربه خوبی دارید برای ما بنویسید و با علاقه‌مندان سوشی به اشتراک بزارید

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی