بفرمایید چاشت...در کافه!

می‌توان گفت صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است و نقش به‌سزایی در نحوه شروع روز فرد دارد.
یک فنجان کتاب

کافه‌ها در طول تاریخ محل‌هایی برای گرد آمدن افراد پس از کار روزانه، استراحت و گفت‌وگو بوده‌اند. کارکرد کافه‌ها در دوره‌های مختلف، به عنوان محلی برای تبادل افکار و عقاید به‌شمار می‌آید و این کارکرد همچنان در کنار دیگر اهداف شکل‌گیری کافه‌ها وجود داشته است. اهمیت کافه‌ها تا آن‌جاست که شکل‌گیری انقلاب‌های انگلیس و فرانسه را نیز به گردهم‌آیی‌های کافه‌ای و تشکیل حوزه عمومی تاثیرگذار در جامعه نسبت می‌دهند.
قهوه، جامعه و فرهنگ

فرهنگ کافه‌نشینی به یک جو اجتماعی و یا مجموعه‌ای از رفتارهای مرتبط با جامعه گفته می‌شود که تاثیر مستقیمی بر روی قهوه می‌گذارد. همچنین به پذیرش یا عدم پذیرش قهوه به عنوان یک ماده‌ی مصرفی روزانه نیز گفته می‌شود. نوع دیگری از تعریف با دیدگاه رسانه‌ای نیز این واژه را تاثیر عمیق نفوذ بازار موسسه‌های سرو قهوه می‌داند.