با توجه به گسترش صنعت برشته کاری (رست/رستر) قهوه در مدت اخیر در ایران بر ان شدیم تا تجارب کسب شده خود را در اختیار جامعه علاقمند قرار دهیم در این مقاله سعی شده ضمن آشنایی با برترین دستگاه های رست حرفه ای قهوه سرگذشت شکل گیری و داستان انها را انعکاس دهیم