• زمان : ۱۳۹۴/۲/۲۱ ه‍.ش.،‏ ۱:۴۶
  • نمایش : ۱٬۷۲۷ دفعه
  • موضوع : قهوه

واژه‌ایست پرتغالی که معرف قهوه‌ایست شبیه اسپرسو اما لطیف‌تر (چون رُست پرتغالی سبک‌تر از رُست ایتالیایی است) و بلندتر که حتما باید قبل از خوردن با شکر شیرینش کنند. در مِدِیرا و لیسبون بیشتر دیده می‌شود. در پورتو آن را um cimbalia و در دیگر مناطق پرتغال به اختصار um café (قهوه در زبان پرتغالی) می‌نامند. همیشه در فنجان قهوه‌خوری (chàvena grande) سرو می‌شود. کلمه بیکا از آنجا می‌آید که می‌گفتند Beba Isso Com Açúcar یعنی "با شکر بنوشید". زیرا اولین بار که نوشیدنی شبیه اسپرسو به لیسبون معرفی شد، مردم آن را خیلی تلخ درک کردند و قهوه‌خانه‌ها که برای جلوگیری از ریزش مشتری نیازمند تمهید جدیدی بودند، با قرار دادن تبلیغاتی از مردم درخواست می‌کردند که این نوشیدنی را حتما با شکر بنوشند. چنین شد که حروف اول این جمله بشکل بیکا باقی مانده است.

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی