• زمان : ۱۳۹۴/۲/۲۲ ه‍.ش.،‏ ۵:۳۳
  • نمایش : ۱٬۵۱۴ دفعه
  • موضوع : قهوه

یک نوشیدنی سنتی ویتنامی که با زرده تخم مرغ، شکر، شیر غلیظ و قهوه رُبُستا درست می شود. شاید بتوان آن را تیرامیسوی مایع دانست. زرده را با شکر و قهوه خوب میزنیم و با آن نصف لیوان را پر می کنیم. دما و ضربات برای به عمل آمدن زرده تخم مرغ خیلی مهم هستند.

از سال 1329 خورشیدی در شهر هانوی در لیست منوی تمام باریستاها ترونگ هم هست. در کافه هایی که به صورت اختصاصی این نوشیدنی را سرو می کنند یک ظرف فلزی بزرگ حاوی سابه ی قهوه، زرده تخم مرغ، شیر غلیظ (و به طور اختیاری پنیر) ریخته شده و بر روی یک ظرف بزرگ دیگر که پر از آب جوش است قرار دارد تا حرارتش را از دست ندهد، و این محلول را مدام هم میزنند. از سال 1393 خورشیدی کافه های شهر هوشی مین هم ایم نوشیدنی را سرو می شود.

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک