• زمان : ۱۳۹۴/۲/۲۱ ه‍.ش.،‏ ۲۱:۱۳
  • نمایش : ۱٬۴۹۲ دفعه
  • موضوع : قهوه

یک دستور منحصر بفرد ویتنامی است که به ویکَف (V-caf) هم مشهور است. به معنی واقعی کلمه به معنای شیرقهوه سرد است. ساخت آن راحت است؛ قهوه دارک رست فاین ویتنامی که جدا دم کرده ایم و توی یک فیلتر فلزی کوچک که بر سر لیوان قرار گرفته به صورت قطره ای گرم داخل لیوانی که درون آن به میزان نصف قهوه شیر غلیظ وجود دارد میچکد، هم زده و روی یخ میریزیم.

در اسپانیا نوشیدنی مشابهی به نام Café del Tiempo (قهوه ی گرمای تابستان) یا Café con Hielo (قهوه با یخ) وجود دارد. مثل کافه بم بنی که با یخ سرو بشود. درون لیوان کوچکی خالی از یخ سرو می شود، در واقع یخ ها با قاشق از داخل قهوه خارج می شوند. Ca phe da هم می گویند.

در شمال ویتنام ca phe nau da یعنی قهوه ی قهوه ای سرد مینامند. این قهوه توسط مستعمران فرانسوی در قرن 13 خورشیدی که به شیر تازه دسترسی نداشتند به ویتنامی ها معرفی شد. البته بعدها تغییراتی منطقه ای بر روی آن صورت گرفت.

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک