• زمان : ۱۴۰۰/۳/۶،‏ ۰:۴۷
  • نمایش : ۳۲۹ دفعه
  • موضوع : قهوه
بازگردانی چرخه طعمی قهوه به زبان فارسی

توصیفات قهوه 

 

‎ بازگردانی   چرخه طعمی قهوه به زبان فارسی  یک   اتفاق مهم   در صنعت  قهوه   ایران  محسوب   می شود .


 

 


سیستم چرخه طعمی که مشاهده کردید در قالب جدید از طعم شناسی ها قرار دارد و زیر نظر مجموعه ماراترا  اسپانیا و پیشنهادی به انجمن تخصصی قهوه ارائه شد از طرف تیم ماراترا و موفق به دریافت بهترین محصول سال ۲۰۲۱ دست یافت .
 به دلیل این که توانستند به چندین زبان و فرهنگ مختلف چرخه طعمی را درست کنند و هر فرد از یک کشور و زبان مختص به خودشان تحلیل و بررسی داشته باشند تا درک صحیحی از چرخه طعمی داشته باشند .و خوب امسال کار جدید را انجام دادند که به دو نسخه حلال و غیر حلال به کشور های مسلمان توجه شود .


در اواسط سال گذ شته شهریور ماه تماسی گرفته شد با بنده نسبت به طرح موضوع این تیم و بعد از بررسی شروع به جزییات این طرح کردم تا بتوانیم اولین نسخه رسمی از چرخه طعمی را به زبان فارسی داشته باشیم .
همراه من ۳ نفر در تیم ترجمه کمک بنده و پشتیبان بودند، حضور داشتند.

  • خانم آناهیتا قاسمی
  • خانم  مهسا صادقی
  • آقای بهمن دارایان 

در بخش توصیفی ما نیاز به تحلیل توصیفی داشتیم و این کار با کمک از اساتید کشاورزی و صنایع غذایی خودم کمک گرفتم .


 برای کتابچه توصیفی و تحلیلی جداگانه ای بعد از ارائه رسمی و رونمایی رسمی از سمت انجمن تخصصی قهوه و تیم ماراترا ارائه خواهد شد.


پروژه تحقیقاتی لابراتور بهنام عبدی
تیم پشتیبان و ترجمه : 

behnam.abdiii@

anahita0729 @

mhsa.sdqi @

bahmandara@

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی