روز نگار

کهن و قدیمی گردشگری دور دنیا با کافه یاب مسابقات نیاز مندی ها چای نمایشگاه همایش جشنواره گالری عکس صنعت قهوه قهوه‌های دمی یادداشت ادویه و گیاهان دارویی پخت و پز از اولین ها بدانیم نوشیدنی‌های سرد طبیعت و آنچه از خاک رشد می کند نوشیدنی‌های گرم کتابخانه کافه یاب صنعت کافه و رستوران قهوه کیک و شیرینی،دسر دمنوش مجله کافه یاب اخبار و مقالات روز نگار

مناسبات جهانی ، تاریخچه و گاه شماری ملی......

مهمداستان قهوه از کجا آغاز می شود؟ (قسمت دوم)

در سال 1517 وقتی ترکان عثمانی یمن را تصرف می کنند متوجه می شوند که قهوه چه کالای با ارزشی است و برای جلوگیری از کشت و زرع آن در هر جایی خارج از یمن قوانین سختگیرانه ای را برای صادراتش وضع می کنند....

۱۳۹۶/۸/۳۰ ه‍.ش.،‏ ۱۳:۳۴

مهمداستان قهوه از کجا آغاز می شود؟ (قسمت اول)

چه کسی فکر می کرد که کشف یک گیاه توسط یک بزچران شروع راهی شود که به شکل گیری ملت ها،انقلاب ها و اختراعات علمی منجر شود.باور نمی کنید؟ یک فنجان قهوه برای خود بریزید......

۱۳۹۶/۸/۹ ه‍.ش.،‏ ۱۸:۵۵

اسپرسو یا اکسپرسو نوعی قهوه غلیظ است که در اوایل قرن ۲۰م در میلان ایتالیا ابداع شده‌ است. اسپرسو با عبور دادن آب نزدیک به نقطه جوش همراه با فشار از میان دانه‌های قهوه آسیاب شده(به صورت دانه‌های ریزتر یا همان پودر قهوه) تهیه می‌شود. این عمل معمولاً با دستگاهی به نام «دستگاه اسپرسو» انجام می‌گیرد. اسپرسو غلیظ‌تر از قهوه معمولیست و بر روی سطح آن خامه(کف با قوام خامه) وجود دارد.

۱۳۹۶/۵/۱۷ ه‍.ش.،‏ ۱۳:۴۱

روز جهانی شکلات

15 تیر(7جولای ) روز جهانی شکلات

۱۳۹۶/۴/۱۷ ه‍.ش.،‏ ۱۸:۴۸

قهوه، جامعه و فرهنگ

فرهنگ کافه‌نشینی به یک جو اجتماعی و یا مجموعه‌ای از رفتارهای مرتبط با جامعه گفته می‌شود که تاثیر مستقیمی بر روی قهوه می‌گذارد. همچنین به پذیرش یا عدم پذیرش قهوه به عنوان یک ماده‌ی مصرفی روزانه نیز گفته می‌شود. نوع دیگری از تعریف با دیدگاه رسانه‌ای نیز این واژه را تاثیر عمیق نفوذ بازار موسسه‌های سرو قهوه می‌داند.

۱۳۹۴/۵/۱۵ ه‍.ش.،‏ ۱۷:۵۴