در این آکادمی به انتخاب گروه کارشناسان وهیئت داوران نشان افتخار سال برای برتری در‌صنعت رستوران ایرانی و ملل و همچنین با توافق های صورت گرفته در بخش داوری رستوران های ایرانی ، به انتخاب هیئت داوران نشان عالی خوراک ایرانی ( کمیته گردشگری خوراک اتاق بازرگانی ایران ) به منتخب هیئت داوران و کارشناسان اهدا می گردد.
محققان دانشگاه کپنهاگ دانمارک نشان می‌دهد ترکیب قهوه با شیر حاوی آنتی اکسیدان و پروتئین‌هایی است که می‌تواند خواص ضدالتهابی سلول‌های ایمنی بدن را دوبرابر کند.
تهران دارای اقلیم نیمه‌خشک است. شمال شهر به دلیل ارتفاع بیشتر، خنک‌تر از دیگر مناطق شهر است. همچنین بافت نامتراکم، وجود باغ‌های کهن، بوستان‌ها، فضای سبز حاشیهٔ بزرگراه‌ها و کم بودن فعالیت‌های صنعتی در شمال شهر کمک کرده‌اند تا هوای مناطق شمالی به‌طور متوسط ۲ تا ۳ درجهٔ سانتی‌گراد خنک‌تر از مناطق جنوبی شهر باشد.
در مسابقات جهانی باریستا، چندین معیار از جمله طعم، تکنیک، خلاقیت و اجرا توسط داوران ارزیابی می‌شوند. این مسابقات فرصتی برای باریستاهای حرفه‌ای قهوه و نمایش مهارت‌ها و نوآوری‌های آنها در صنعت قهوه است.
کافه یاب