تفاوت بین لته و کاپوچینو

تفاوت بین لته(لاته) و کاپوچینو بسیار کم است. قهوه ماکیاتو نیز به این دو بسیار نزدیک است.

 

 

کافه لته، لاته يا همان شير‌قهوه می‌تواند بين ٢٥٠ تا ٥٠٠ سى‌سى حجم داشته باشد و تشكيل شده از ١ يا ٢ شات اسپرسو، شير و فوم ابریشمی كمتر از يك سانت است. در حقيقت فرق لته و كاپوچينو تنها در حجم نوشيدنى، اندازه فنجان و مقدار فوم شير است.
دقت داشته باشيم كه در هر دوى اين‌ها در بافت فوم نبايد حباب ديده شود.


نكته ديگر اینكه فوم كاپوچينو قرار نيست از لبه فنجان بالاتر بيايد. فوم شير چه در لته و چه در كاپوچينو بايد يک‌دست، نرم و يكنواخت باشد؛ نه فومى خشک شده، حباب‌دار و كف كرده...!