• زمان : ۱۳۹۴/۲/۲۰ ه‍.ش.،‏ ۲۰:۱۳
  • نمایش : ۱٬۷۷۴ دفعه
  • موضوع : قهوه

قهوه ریستِرِتتو

اسپرسوی کوتاه است. روش گرفتن آن ساده است.

همان مقدار قهوه، همان دما، تمام مشخصات همان، تنها نصف حجم اسپرسو یعنی ۱۵ میلی لیتر (نیم اونس) است.

در ایتالیایی به معنای محدود است.

واژه‌های ریسترتتو و لونگو در واقع مدت زمان عصاره‌کشی و در نتیجه حجم کشیده شده را توصیف می‌کنند. اگر در اسپرسو نسبت نوشیدنی قهوه به سابه قهوه را ۲ به یک بگیریم، در ریسترتتو این نسبت ۱ به یک و در لونگو ۳ به یک است.

همه نظرها (۰)

Subscribe to the thread

هیچ کس هنوز نظری ارسال نکرده

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار تلفن همراه کافه یاب

نرم افزار اندروید کافه یاب را از گوگل پلی و نرم افزار آی او اس را از اپ استور دریافت نمایید.

  • به پرداخت
  • نماد اعتماد الکترونیک
  • لوگوی ساماندهی